25 Ara 2010

Dikenli Hıyar

Alanya - Toslak Köyü'nde yetişen dikenli hıyarlar dış piyasanın gözdesiyken iç piyasada yeni yeni tanınmaya başlıyor. Pazarlardan aldığımız normal salatalıklar evimizde beşinci günün sonunda tazeliğini yitiriyorsa, dikenliler iki hafta dayanabiliyor. Tadıysa daha belirgin, daha gevrek. Dikenleri, her ne kadar hasat esnasında yetiştiricilerin eline batıyorsa da kasalara dizildiğinde birbirlerine değmelerinden ötürü yavaş yavaş dökülür. Mutfağımıza gelene kadar da tamamen zararını yitirir.













Hiç yorum yok:

Yorum Gönder